家常發麵餅
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謀怪手訪涎
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好常時間沒有做發麵餅了，今天就和了一點面，放在烤箱裡面發酵，有烤箱就是方便，這要是用室溫發酵，那就得一天才能發好，趁著發麵的時間還帶女兒到樓下玩了一會，回來正好面也發好了，
烹飪步驟
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步驟 1/13
取適量的麵粉放入盆裡 -
步驟 2/13
取適量的酵母用溫水化開
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步驟 3/13
取少許泡打粉放入麵粉裡
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步驟 4/13
把化開的酵母倒入麵粉裡，加適量的水和成麵糰，蓋上保鮮膜，放入烤箱進行發酵
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步驟 5/13
取少許的小蘇打
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步驟 6/13
用少許的水化開
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步驟 7/13
倒入發酵好的麵糰裡
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步驟 8/13
揉成光滑的麵糰
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步驟 9/13
把麵糰分成四份
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步驟 10/13
用擀麵杖把麵糰擀成厚一點的餅
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步驟 11/13
鍋里加少許的油小火燒熱
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步驟 12/13
放入幹好的餅，等餅鼓起泡的時候，翻過來烙另一面，
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步驟 13/13
等餅中間都鼓氣泡來的時候，餅就烙好了
小貼士
只要把面發好，餅擀的不要太薄就行了，家裡有電餅檔的就更方便了
釋出於 2024-10-06
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