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家常發麵餅
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taper任盈盈

今天發麵本來是準備蒸饅頭的，結果水放多了面和軟了，索性就烙發麵餅了，外焦裡嫩，鬆軟鹹香，很受家人歡迎。

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 500g
橄欖油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備麵粉
  • 步驟 2/12
    用溫水和麵
  • 步驟 3/12
    醒發2---3小時
  • 步驟 4/12
    發好的麵糰
  • 步驟 5/12
    醒發好的麵糰揉出氣泡在醒一會
  • 步驟 6/12
    擀成大面餅，倒橄欖油，抹勻
  • 步驟 7/12
    從大餅一邊開始向裡卷，直到另一邊末端成長條狀
  • 步驟 8/12
    切成幾段
  • 步驟 9/12
    把每個麵糰的兩頭封住
  • 步驟 10/12
    擀成圓餅
  • 步驟 11/12
    放在預熱好的電餅鐺
  • 步驟 12/12
    烙制兩面金黃就可以了，外焦裡嫩，鬆軟的發麵餅就可以吃了
小貼士

面要和得軟一些，烙出的餅好吃。

釋出於 2019-11-28
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