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三鮮鍋貼
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_野生草莓

今天發的是三鮮鍋貼，三鮮是指韭菜、雞蛋、蝦皮，用的是現成的餃子皮，外酥裡嫩，鮮香可口，很不錯的一道家常小菜。

時間:10-30分鐘
食材
餃子皮 200g
韭菜 150g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蝦皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    韭菜洗淨、切碎
  • 步驟 2/12
    雞蛋打散
  • 步驟 3/12
    煎熟
  • 步驟 4/12
    韭菜雞蛋放在一起，放入蝦皮
  • 步驟 5/12
    放鹽、雞精、油，調成餡
  • 步驟 6/12
    餃子皮放上餡
  • 步驟 7/12
    中間捏好
  • 步驟 8/12
    一個一個捏好
  • 步驟 9/12
    電餅鐺下盤加熱，刷一層油，放入鍋貼
  • 步驟 10/12
    倒入少許清水，蓋蓋加熱至熟透
  • 步驟 11/12
    做好了
  • 步驟 12/12
    出鍋
小貼士

1、買的餃子皮，不如自己做的好。

2、韭菜洗淨一定要控水。

釋出於 2023-09-14
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