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韭菜煎餅
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高大bid

滋滋滋，滋滋滋，麵糊糊在電餅鐺愉悅的唱著歌，蓋上蓋，悶一悶，翻個面，金黃色的餅面分外誘人。材料有韭菜，胡蘿蔔和肉糜，如果有別的材料合適的都可以切成丁放進去，陽光的一天，從健康早餐開始。很多人都不是很喜歡韭菜，不喜歡他那個味道。不過菇菇超喜歡吃韭菜的哦，韭菜炒蛋，韭菜餅都是不錯的選擇，用媽媽的話說，韭菜就是洗垃圾的，能把腸胃裡不乾淨的東西全部帶走。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 200g
胡蘿蔔 半根
普通麵粉 60g
豬肉末 50g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
黃酒 5ml
生抽 2ml
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    韭菜洗淨切碎，胡蘿蔔切丁備用
  • 步驟 2/8
    豬肉糜加黃酒生抽拌勻
  • 步驟 3/8
    普通麵粉加雞蛋加適量水拌勻成糊狀
  • 步驟 4/8
    放入韭菜、胡蘿蔔和肉糜，加鹽調勻
  • 步驟 5/8
    電餅鐺預熱後選擇煎餅模式，放上模具，塗油，倒入適量麵糊
  • 步驟 6/8
    麵糊定型後將模具取出
  • 步驟 7/8
    蓋蓋，2分鐘後面餅翻面
  • 步驟 8/8
    煎至兩面金黃，取出切片
小貼士

韭菜含農藥很重，要反覆清洗浸泡，最好用淘米水浸泡。如果要連續一次做好幾個煎餅，可以在麵糊第一次翻面之後將麵餅推至一角，再另一角做第二個，反覆操作，節約時間。一個烤盤上可以同時放兩個6寸的麵餅。

釋出於 2022-08-03
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