Name: 雲耳蒸雞
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 雞肉 300g; 雲耳 60g; 杞子 15g; 金針 15g; 鹽 適量; 生粉 適量; 糖 適量; 生抽 適量; 薑絲 適量

雲耳蒸雞

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雲耳蒸雞，雲耳爽口，雞肉鮮嫩可口清甜，簡單的配搭，足以令雞肉美味。

時間:10-30分鐘

食材

雞肉 300g

雲耳 60g

杞子 15g

金針 15g

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

雞肉洗淨剁成小塊，用生粉鹽生抽糖醃30分鐘，杞子，雲耳，金針，薑絲洗淨，鋪放在雞肉表面上；
步驟 2/4

煲裡注入清水，煮沸後，將雞肉放入，加蓋；
步驟 3/4

蒸15分鐘；
步驟 4/4

即可享用。

小貼士

雞肉要剁成小塊，提早用調味料醃製好。

釋出於 2024-09-01

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