金針木耳蒸雞塊 - 金針木耳蒸雞塊的做法,金針木耳蒸雞塊怎麼做好吃,金針木耳蒸雞塊的家常做法 - 京細菜譜

金針木耳蒸雞塊

1.9萬熱度 112 收藏

頻獨碩駁踩

關注

蒸菜一直被稱之為健康的菜，少油，營養還不怎麼流失。在家做了蒸雞塊，配上了木耳和金針菜，蒸好後非常的美味，雞塊很鮮嫩，軟爛軟爛的，木耳和金針菜吸收了雞湯的鮮美味道，也變得很香，但還保留其特有的脆爽，口感很豐富，受到了家人的一致誇獎。哈哈，家人說好吃，才是真的好吃。

時間:1-2小時

食材

三黃雞 500g

幹木耳 15g

幹金針菜 20g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

將雞斬成小塊，金針菜和木耳分別用泡發，分別去蒂洗淨。
步驟 2/8

將所有輔料及薑絲放入雞塊內。
步驟 3/8

用筷子攪拌均勻。放冰箱醃製30分鐘以上。
步驟 4/8

拿盤子，將木耳及金針菜鋪墊在盤子底下。
步驟 5/8

再鋪上醃好的雞塊及薑絲，蔥絲。
步驟 6/8

鍋內燒開水，將盤放在蒸籠上。加鍋蓋大火蒸25分鐘即可。
步驟 7/8

蒸好的樣子。
步驟 8/8

成品。

小貼士

做蒸雞最好選不要太肥的雞，但有少量肥的也可以，有些雞油味道更鮮嫩，根據盤子的大小和雞塊的多少適當的調整蒸制的時間吧。

釋出於 2023-05-20