Name: 蓮藕炒金針木耳
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 蓮藕 250g; 金針菜 50g; 木耳 20g; 五花肉 100g; 蒜蓉 適量; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 蔥花 適量

蓮藕炒金針木耳

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落莫

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家裡剛好餘下一節蓮藕，當這樣炒好象不夠吃啊，於是就泡了金針菜和黑木耳，呵呵，料足了一下子！一炒一大盤，大家都吃得很爽哩，這樣吃也很不錯哦！

時間:10分鐘內

食材

蓮藕 250g

金針菜 50g

木耳 20g

五花肉 100g

蒜蓉適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

蓮藕去皮，豎切成片；
步驟 2/6

金針菜和木耳用開水泡發好，瀝乾備用；
步驟 3/6

熱油鍋，下五花肉煸炒至出油再下蒜蓉炒香；
步驟 4/6

倒入蓮藕炒勻；
步驟 5/6

再倒入金針菜和木耳絲一起炒；
步驟 6/6

期間可以加一點水，當食材全熟時，加鹽和蠔油調味，上碟時撒蔥花！

小貼士

蓮藕豎切炒起來更脆些！

釋出於 2019-09-24

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