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夏日無油煙【金針木耳蒸翅中】
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金針木耳蒸翅中，葷素搭配也更符合養生的原則，喜歡的朋友可以試試吧。

黃花菜又叫金針菜，金針也是我們本地的叫法。黃花菜中所含各種維生素、蛋白質、糖分和礦物質，比蕃茄、甘蘭還多，此外，它的花、葉、根均可入藥。醫學上認為黃花味甘、性涼，具有利尿、通乳、平肝止血、消食等作用

時間:30分鐘-1小時
食材
翅中 500g
金針菜 適量
黑木耳 適量
香菇 6朵
生抽 適量
蠔油 2大勺
胡椒粉 少許
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    翅中對半切
  • 步驟 2/5
    加入所有調料醃製3個小時左右
  • 步驟 3/5
    黑木耳、香菇和黃花菜也事先用溫水泡發然後切成自己需要的大小在深盤中碼上
  • 步驟 4/5
    放上醃製好的翅中（儘量要平鋪不要堆積）
  • 步驟 5/5
    放入上汽的蒸鍋中蒸制25分鐘左右即可
小貼士

小叮嚀：

蒸的時候儘量平鋪這樣容易熟透

翅中醃製久些更入味

釋出於 2018-11-16
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