PH大師的“金寶頂藍莓瑪芬”,頂部加入了金寶酥粒,像爆炸的小蘑菇,非常可愛,一口咬下去,卻帶來外酥內潤的口感,奶香味十足,卻又夾雜著酸酸甜甜的藍莓,加入的牛油果,又代替瑪芬重油的油膩感,豐富的層次帶來更多意想不到的味蕾衝擊。
藍莓具有抗癌防癌、提高視力、降血糖、防止腦神經老化、軟化血管、增強人機體免疫等功能。其營養價值高於蘋果、葡萄、橘子等水果,堪稱“世界水果之王”,所含的花青素(Anthocyanin), 是使其具有抗氧化功能的主要因素。
牛油果具有抗氧抗衰老、美容豐胸、保護肝臟、緩解糖尿病症、保護子宮、防止宮頸癌等功能。也是良好的嬰兒輔食之一。是一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素,營養價值可與奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美稱,一般作為生果食用,也可被製作為菜餚和罐頭。
▸禁忌人群
新鮮藍莓有輕瀉作用,腹瀉時勿食。藍莓含有草酸鹽,腎臟或膽囊未治癒的患者避免攝入太多藍莓會對身體有害。
▸適宜人群
一般人群均可食用藍莓。