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牛奶小方糕～用冰箱就可以做的夏日小清新甜點
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怯貓兒愛吃肉愛

牛奶除了用來喝之外，還可以做成各種小零食吃喲~~口感很鮮嫩的哦！整體呈現出一種自然淡淡的奶香味，吃起來是軟滑溢香。尤其是外面裹的一層薄薄的椰蓉，在牛奶小方融化在口中的時候還留下一絲絲椰蓉，這些椰蓉很有勁感，嚼起來有絲絲韌勁，搭配上軟軟嫩滑的牛奶小方口感就顯得獨特，不太軟滑也不太粗糙，口味在整體上瞬間有不同層次，十分美味。不用烤箱也可以做的小甜點～

食材
牛奶 250g
淡奶油 100g
細砂糖 40g
玉米澱粉 40g
椰蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所需要的各種材料備用
  • 步驟 2/8
    準備密封盒，盒底鋪一層椰蓉放到一邊
  • 步驟 3/8
    將80g牛奶與玉米澱粉攪拌融合
  • 步驟 4/8
    把剩下的牛奶和淡奶油，白砂糖都倒入平底鍋內小火慢煮，攪拌
  • 步驟 5/8
    將3倒入4中快速攪拌，大概五秒左右，液體會變稠，越來越濃稠，成厚狀的奶糊，關火
  • 步驟 6/8
    把奶糊倒入鋪好椰蓉的密封容器中，振幾下，儘量表面平整，放入冰箱冷藏4小時左右（是冷藏不是冷凍）
  • 步驟 7/8
    倒扣出來，按自己喜好切成小塊，椰蓉裡滾一下，小方的各個面都沾滿椰蓉，簡單美味的椰蓉牛奶小方就做好了
  • 步驟 8/8
    成品圖～
釋出於 2018-11-10
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