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不用洗面也可以做涼皮
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汙穢

自己很喜歡吃涼皮 在外面吃又不衛生 所以就想著自己做 偶然看到這個配方 稍加改良做出的涼皮非常好吃 而且很有筋道 很贊哦

時間:10-30分鐘
食材
澄面 90g
高筋麵粉 10g
水 適量
鹽 適量
翠宏辣椒紅油 適量
醋 適量
蒜蓉 適量
蔥花 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把澄面和高筋粉混合加入適量的水
  • 步驟 2/4
    平底盤中澆一勺粉漿，均勻蓋住盤底，隔水蒸至粉皮鼓泡。
  • 步驟 3/4
    看有的說要衝水揭下涼皮 我沒那麼做 我是等稍涼之後直接揭下來的 因為量不多 所以我直接在案板上切好放到了碗裡 用同樣的方法完成了四張涼皮 都依次切好
  • 步驟 4/4
    然後按照自己的喜好加入各種調料 黃瓜 醋 蒜蓉 辣椒油是必不可少的 就這樣可以開吃了
小貼士

關於調料 大家可以隨意新增 自己喜歡吃什麼都可以加上 比如豆芽之類的 發揮自己的想像 我相信大家做出的涼皮肯定比我的好吃 哈哈哈哈 正不正宗我不知道 但真的好吃 做的過程忘記拍照 有的圖片選至網路為了便於大家更能看懂

釋出於 2018-11-24
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