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羊肉青椒汁蒸餃
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英睿案

羊肉加上青椒味道好，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。

食材
羊肉餡 300g
青椒 300g
白麵 500g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    從冰箱中取出羊肉餡
  • 步驟 2/15
    放適量水，順一個方向攪拌，再放入適量豆油，醬油
  • 步驟 3/15
    青椒洗淨
  • 步驟 4/15
    放到打汁器中，打勻，打出的青椒末拌肉餡
  • 步驟 5/15
    與肉餡放到一起，放適量鹽，攪拌均勻
  • 步驟 6/15
    打出的青椒汁濾出，留著和麵用
  • 步驟 7/15
    用麵包機和麵，特省力氣，面和的極好，用一半熱水和麵
  • 步驟 8/15
    麵包機和好了餃子面
  • 步驟 9/15
    把面揪成比餃子大一些的劑子
  • 步驟 10/15
    擀成餃子皮
  • 步驟 11/15
    放入辦好的肉餡
  • 步驟 12/15
    包成大餃子
  • 步驟 13/15
    上蒸鍋蒸15分左右
  • 步驟 14/15
    蒸好了
  • 步驟 15/15
    美食吧，皮有些綠綠的好看
小貼士

用熱水燙麵，蒸出的餃子好吃，軟。

釋出於 2022-04-28
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