肉包子 - 肉包子的做法,肉包子怎麼做好吃,肉包子的家常做法 - 京細菜譜

肉包子

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寶貝婷仔

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女兒愛吃樓下賣的杭州小籠包，我也嘗過，味道確實不錯。但是我還是擔心它的衛生問題，所以今天我買來豬肉，打算多蒸些肉包子，給女兒當早飯吃。蒸包子確實不是一道省事的飯，但是可以一勞永逸，把蒸好的包子放在冰箱裡冷凍，等要吃的時候用蒸鍋蒸一下，還是很美味的。

食材

豬肉 500g

蔥 50g

油適量

鹽適量

麵醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

把豬肉剁成泥，放入切成丁的蔥，放鹽、麵醬、十三香。
步驟 2/10

加入溫水用筷子向一個方向攪拌。
步驟 3/10

攪拌成稀泥狀之後加入味精和香油，餡就弄好了。
步驟 4/10

發好的面。
步驟 5/10

做成等大的面劑。
步驟 6/10

每個面劑分別揉幾次。
步驟 7/10

把面劑擀成片兒。
步驟 8/10

放上調好的豬肉餡。
步驟 9/10

包成漂亮的包子。
步驟 10/10

蒸鍋放火上，放入冷水，把包好的包子放到屜上。

小貼士

包包子選用的豬肉不要太瘦，帶些肥肉會讓包子更香。

拌餡時加入適量的麵醬是讓包子極美味的關鍵步驟！

釋出於 2023-07-19