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蓮菜肉包子
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懇戀arc

前幾天去超市買了一些肉餡，這幾天特別的想吃肉包子，肉大大的那種，饞死了，於是一早起來，二話不說先揉麵，用快速酵母發酵，中午的時候就能吃上香噴噴的肉包子了~！！

食材
肉餡 300g
麵粉 300g
油 適量
鹽 適量
蓮菜 適量
大蔥 適量
老抽 適量
生抽 適量
花椒 適量
生薑粉 適量
拌餡料 適量
酵母 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    準備麵粉過篩
  • 步驟 2/20
    溫水和開酵母
  • 步驟 3/20
    揉好面之後等待發酵
  • 步驟 4/20
    肉餡放姜粉
  • 步驟 5/20
    拌餡調料
  • 步驟 6/20
    一些生抽
  • 步驟 7/20
    老抽
  • 步驟 8/20
    準備一勺花椒油
  • 步驟 9/20
    澆到肉上
  • 步驟 10/20
    準備大蔥，只要蔥白部分
  • 步驟 11/20
    準備蓮菜
  • 步驟 12/20
    大蔥放料理機
  • 步驟 13/20
    放蓮菜，打成餡
  • 步驟 14/20
    面發好之後，放倒面案上揉成條
  • 步驟 15/20
    切成小劑子
  • 步驟 16/20
    擀成皮之後放上肉餡準備包包子
  • 步驟 17/20
    包好拉~！！
  • 步驟 18/20
    放蒸鍋上準備蒸，上汽之後十五分鐘就熟了
  • 步驟 19/20
    出鍋~！！
  • 步驟 20/20
    好吃的肉包子~！！
小貼士

酵母用溫水和開最合適~！！

釋出於 2023-11-05
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