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苔菜肉包子
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ferry買醉

苔菜肉包子滑嫩鮮香,好吃又補鐵,要多吃

時間:30分鐘-1小時
食材
瘦肉 700g
麵粉 500g
苔菜 500g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    苔菜摘好洗淨。
  • 步驟 2/10
    切段。
  • 步驟 3/10
    肉切丁，花生油燒開，放姜、蔥爆香，放肉丁炒一下。 放五香粉，花椒粉。
  • 步驟 4/10
    放醬油、蝦皮。
  • 步驟 5/10
    放苔菜。翻炒均勻。
  • 步驟 6/10
    面揉好，發酵好，揉成條。
  • 步驟 7/10
    條形面切個。
  • 步驟 8/10
    將餡包起來，如圖。
  • 步驟 9/10
    放溫暖的地方二次發酵約30分鐘。 上蒸鍋蒸制15分鐘。 關火後5分鐘取出。
  • 步驟 10/10
    美味苔菜包子做好了，第二天的早餐解決了。
小貼士

發酵一定要到位，才好吃。

釋出於 2020-01-19
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