薺菜肉包子
10.9萬 熱度
95 收藏
顧落影執迷離
關注
春天了，正是吃薺菜的好時節，早餐來一鍋薺菜肉包子和一碗大米粥，堪稱絕佳美味。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/11
薺菜洗淨開水燙一下。 -
步驟 2/11
薺菜撈出擠去水分切碎。
-
步驟 3/11
豬肉蔥姜切小塊放進絞肉機。
-
步驟 4/11
絞兩分鐘後加蛋清胡椒粉生抽調料繼續兩分鐘。
-
步驟 5/11
放薺菜碎，鹽，花生油。
-
步驟 6/11
攪拌均勻。
-
步驟 7/11
麵粉加水發酵粉揉勻後自然發酵，這個可以在拌餡子前準備。 麵包機或有暖氣的話約一小時發好。
-
步驟 8/11
發好的麵糰揉好，切小劑子擀皮。
-
步驟 9/11
放餡包包子。
-
步驟 10/11
蒸籠放入包子，餳十幾分鍾。
-
步驟 11/11
選擇蒸煮程式，30分鐘可出鍋。其中十分鐘是燒開水，相當於冷水入鍋，若是開水鍋，20分鐘即可出鍋。
小貼士
包子餡不同於劑子餡，肉可以絞的顆粒大些。麵糰不發酵也可，和好餳半小時，只是包好包子餳的時間長些，明顯長大了再入鍋，這是省時間的好辦法，可以一試。
釋出於 2020-03-09
相關菜譜
-
薺菜肉包子墨衣過忘川丙7.3萬 熱度 11 收藏
-
薺菜肉包子睫毛shipwreck5.7萬 熱度 75 收藏
-
梅乾菜肉包子彈指情弦扣9760 熱度 191 收藏
-
酸菜肉包子帥呆scarcity1萬 熱度 193 收藏
-
白菜肉包子溫柔的高韻祁3.2萬 熱度 138 收藏
-
大白菜肉包子前手纜諗媒3.9萬 熱度 112 收藏
-
芹菜肉包子離恨總隨風辰沛7.4萬 熱度 110 收藏
-
乾貝香菇白菜肉包子肥了點遊記愹12.5萬 熱度 107 收藏
-
苔菜肉包子ferry買醉9.1萬 熱度 159 收藏
-
薺菜肉餃子裔蹂躪你9.6萬 熱度 755 收藏
-
菠菜肉包子驚恐fantastic19.7萬 熱度 775 收藏
-
菜肉包子稅彥地平線的憂傷8.1萬 熱度 21 收藏
-
蓮菜肉包子懇戀arc8211 熱度 161 收藏
-
薺菜肉包老師的初號機7.3萬 熱度 75 收藏
-
芹菜白菜肉包子紅潤modesty1.3萬 熱度 195 收藏
-
水芹菜肉包子衷掀銥幸覓1.4萬 熱度 155 收藏
-
白菜肉包子弎眉桔1.5萬 熱度 181 收藏
-
梅乾菜肉包子穿草裙的少女阿2.9萬 熱度 113 收藏
-
酸菜肉包子俊逸10.2萬 熱度 177 收藏
-
梅乾菜肉包子何必掩飾雨薇15.4萬 熱度 198 收藏
