Name: 薺菜肉餃子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 薺菜 200g; 五花肉 250g; 油 適量; 鹽 適量; 五香粉 適量; 姜 適量; 黃酒 適量; 醬油 適量; 麵粉 適量

薺菜肉餃子

9.6萬熱度 755 收藏

裔蹂躪你

關注

家裡冰櫃裡還有一袋凍的薺菜，這個季節拿出來吃很新鮮，所以週末就做了這個薺菜肉餃子，味道非常的鮮美，有春天的感覺了。

時間:30分鐘-1小時

食材

薺菜 200g

五花肉 250g

油適量

鹽適量

五香粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

首先和麵然後醒十分鐘
步驟 2/7

準備肉餡加入黃酒，醬油，薑末，五香粉，鹽順時針攪拌
步驟 3/7

中間一點點的加水攪拌，直至肉餡黏稠
步驟 4/7

準備薺菜化凍
步驟 5/7

用絞餡機把薺菜攪碎
步驟 6/7

加入肉餡中攪拌均勻
步驟 7/7

然後就可以開始包餃子了，包好後煮熟，肉餡要比素餡多煮三到五分鐘就可以了

小貼士

製作簡單，沒有什麼特殊技巧。

釋出於 2019-12-24

寫評論