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薺菜餡餃子
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冷冷watery

從爸菜園裡拔的薺菜昨天做了薺菜饃沒用完今天就做了薺菜餃子感覺餃子比饃還好吃呢

時間:10-30分鐘
食材
薺菜 200g
五花肉 300g
麵粉 400g
香菜 適量
蔥 適量
香油 適量
雞蛋 1個
五香粉 適量
鹽 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    薺菜 香菜 蔥 姜 擇洗乾淨
  • 步驟 2/7
    我買的是切成絲的五花肉 把肉和菜一起切碎 我剁剁剁剁
  • 步驟 3/7
    好了 加入鹽 各種材料 打個雞蛋 攪拌均勻
  • 步驟 4/7
    和麵 少餳一會
  • 步驟 5/7
    擀麵 切皮
  • 步驟 6/7
    包起來 來個包的步驟
  • 步驟 7/7
    下鍋 水開了打一下涼水 再開在打一次 就可
小貼士

和餃子面時水裡少加點鹽 餃子皮不容易爛

打兩遍涼水 便於肉餡熟透

我搞了點蒜水 不過個人感覺不沾蒜水更香

釋出於 2023-06-05
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