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香菜餡餃子
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credit孤獨

因為老公喜歡吃餃子，所以我家就經常吃餃子，香菜餡餃子也是我家小美女愛吃的，每隔一段時間就會吃上一次，喜歡香菜的朋友不要錯過哦。

時間:1-2小時
食材
小麥麵粉 400g
豬肉末 400g
香菜 200g
鹽 適量
老抽 適量
香油 適量
薑末 適量
餃子餡調料 適量
大蔥 2根
清水 230g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將麵粉放入廚師機裡面加清水，開啟和麵的開關開始和麵。
  • 步驟 2/9
    和成光滑的麵糰後加蓋保鮮膜備用。
  • 步驟 3/9
    香菜洗乾淨，淋幹水分，肉加餃子餡調料、鹽、和清水攪拌上勁。
  • 步驟 4/9
    蔥切蔥花放入攪拌好的肉餡中。
  • 步驟 5/9
    最後把老抽和香油放入，再放入香菜，攪拌均勻即成餡。
  • 步驟 6/9
    將靜置後的麵糰再揉光滑，搓成長條，切成小劑子，用擀麵杖擀成餃子皮。
  • 步驟 7/9
    包入餡，依次包好。
  • 步驟 8/9
    鍋中放水，水開後放入餃子煮熟即可。
  • 步驟 9/9
    吃時可蘸點醋或辣椒油都不錯哦。
小貼士

香菜一般用來提味的，但用它包餃子也相當的好吃，喜歡香菜的人不防一試哦。

釋出於 2020-02-11
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