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香菜餡餃子
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小袋鼠打怪獸
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食材
麵粉 400克
清水 230克
豬肉餡 適量
香菜 適量
香油 適量
蔥末 適量
薑末 適量
餃子餡調料粉 適量
老抽 適量
適量
植物油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉放廚師機裡面加清水,開啟和麵的開關,揉成光滑的麵糰,加蓋保鮮膜放一邊備用。
  • 步驟 2/8
    香菜洗乾淨,淋幹水分,肉餡加鹽、調味和適量清水攪拌上勁。
  • 步驟 3/8
    香菜切碎,蔥切碎,姜切末。
  • 步驟 4/8
    把蔥末薑末放入肉餡中攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    把老抽、香油放入,再放入香菜碎攪拌均勻即成餡。
  • 步驟 6/8
    將靜置後的麵糰再揉光滑,搓成長條,切成小劑子,用擀麵杖擀成餃子皮。
  • 步驟 7/8
    包入餡,依次包好。
  • 步驟 8/8
    鍋中放水,水開後放入餃子煮熟即可。吃時可粘點醋或辣椒油都不錯哦。
釋出於 2018-10-18
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