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雞腿肉雜糧包
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屈狂影秋風

這個菜造型很別緻，像一個碗裡裝了食物，其實碗也可以吃的，呵呵，喜歡的親們可以試試，非常有趣並且美味哦。

食材
玉米麵 250g
黃豆麵粉 150g
小麥麵粉 200g
雞腿 350g
花生仁 適量
火腿 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
白糖 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞腿去骨，將雞腿肉切小丁，放入容器內，加入鹽，白糖，料酒，胡椒粉，生抽醃漬一會備用。
  • 步驟 2/5
    火腿切丁備用；將花生仁放入油鍋中炸熟撈出備用。
  • 步驟 3/5
    將玉米麵，黃豆麵，麵粉混合均勻，加入適量清水和成麵糰，用模具做成小碗的形狀，沒有模具的可以用手捏成小碗狀，然後上鍋蒸熟。
  • 步驟 4/5
    炒鍋倒入適量油，放入醃漬好的雞腿肉丁，炒至變色，然後放入火腿丁，再放入鹽，生抽，翻炒均勻，最後倒入炸好的花生仁炒勻即可出鍋。
  • 步驟 5/5
    將炒好的雞腿肉丁盛入玉米麵的小碗中，稍加點綴就可以上桌了。
小貼士

盛入“小碗”中材料可以隨意替換，做成各種風味都可以~ 下面的盛器同樣可以替換材料，可用發麵麵糰代替玉米麵，蒸或烤都可以~

釋出於 2024-07-20
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