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土豆粉蒸雞腿肉
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桓景逸糜

用蒸肉粉包裹著雞腿,土豆吃起來雞腿肉嫩滑,土豆也是粉粉的

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
雞腿 3個
青豆 少許
蒸肉粉 80克
豆豉 適量
老抽 1茶匙
生抽 1勺
料酒 1勺
蠔油 1勺
白砂糖 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將雞腿洗淨去骨
  • 步驟 2/7
    雞腿肉用少許料酒,生抽,糖,蠔油,老抽醃製片刻
  • 步驟 3/7
    土豆去皮切塊,用少許老抽入個底味
  • 步驟 4/7
    將醃製好的土豆,雞腿放在一起
  • 步驟 5/7
    取盤先放入豆豉打底
  • 步驟 6/7
    然後放入拌勻的雞腿肉,土豆,淋上一勺色拉油
  • 步驟 7/7
    入鍋中蒸熟即可(中途可放入青豆增色,高壓鍋15分鐘)
小貼士

釋出於 2023-04-14
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