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土豆粉蒸肉
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言語而不能暨怍風

夏季燒菜是件令人煩惱的事情，那種煙熏火燎揮汗如雨奮戰在灶臺前的滋味很不好受。要想沒油煙又不用守在灶臺邊那就選擇做蒸菜吧！土豆粉蒸肉做法簡單，蒸好的肉肥而不膩，入口即化，味道香濃，土豆因為有了肉汁滲入，味道鮮美，香糯可口。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬前腿肉 500g
土豆 500g
五香蒸肉粉 120g
生薑 適量
料酒 適量
生抽 適量
豆腐乳 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備土豆、豬前腿肉、生薑和蒸肉粉
  • 步驟 2/12
    肉切塊姜切絲
  • 步驟 3/12
    肉、姜裝入碗中放兩塊豆腐乳
  • 步驟 4/12
    加料酒
  • 步驟 5/12
    加生抽
  • 步驟 6/12
    用手抓勻
  • 步驟 7/12
    放蒸肉粉
  • 步驟 8/12
    抓勻
  • 步驟 9/12
    土豆切塊墊在碗底
  • 步驟 10/12
    肉放上面
  • 步驟 11/12
    放高壓鍋中大火上汽轉中小火壓30分鐘
  • 步驟 12/12
    取出即可
小貼士

蒸肉粉中有鹽，豆腐乳也是鹹的，整個過程不用另加鹽。

釋出於 2019-10-28
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