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土豆粉蒸肉
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霹靂小狼趴嗻

最近吃肉肉都是蒸肉居多，因為這樣少了些油膩，又能滿足家裡老爺子喜歡吃五花肉的口味，土豆放在蒸肉下面蒸，那可真叫一個香啊，軟乎乎的，比蒸肉還好吃呢

土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老得慢。

時間:1-2小時
食材
土豆 300g
五花肉 300g
蔥 適量
鹽 適量
姜 適量
生抽 適量
大料 適量
蒸肉粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好調料
  • 步驟 2/10
    坐鍋燒水，冷水把調料和洗淨的五花肉下鍋煮二十分鐘
  • 步驟 3/10
    煮好後的五花肉切片
  • 步驟 4/10
    削好的土豆切塊
  • 步驟 5/10
    切好的五花肉用蔥，生薑，鹽，生抽醃十分鐘
  • 步驟 6/10
    事先備好的蒸肉粉，蒸肉粉的作法，見胡蘿蔔粉蒸肉
  • 步驟 7/10
    把土豆放蒸肉粉裡，讓土豆沾些蒸肉粉
  • 步驟 8/10
    沾好後碼在盤裡
  • 步驟 9/10
    然後把五花肉也沾上蒸肉粉，碼在土豆上面
  • 步驟 10/10
    坐鍋燒水，蒸肉上灑些水，把蒸肉盤放進籠屜裡，中火蒸一小時
小貼士

蒸蒸肉的時候，要在蒸肉粉上灑些水，不然蒸出來很乾

釋出於 2023-06-14
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