蒸肉丸子 - 蒸肉丸子的做法,蒸肉丸子怎麼做好吃,蒸肉丸子的家常做法 - 京細菜譜

蒸肉丸子

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去超市買了一大塊豬肉，絞成了肉餡，做包子用了一些，還剩下一些，做丸子吧！簡單，做好了不想吃的話還能燉菜或者紅燒了吃呢！

時間:10-30分鐘

食材

五花肉 200g

蔥花適量

薑末適量

料酒適量

醬油適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

豬肉絞成肉餡，如果瘦肉多肥肉少就放些油。
步驟 2/7

將蔥姜切末，放入肉餡中。
步驟 3/7

攪拌均勻，加適量鹽，倒入適量蠔油。
步驟 4/7

攪拌後，撒入適量澱粉。
步驟 5/7

再次順一個方向攪拌，邊攪拌邊加一勺涼水，分兩次加入，攪拌上勁即可。
步驟 6/7

帶一次性手套，將肉餡團成大小合適的丸子，放在蒸鍋中。
步驟 7/7

大火蒸12分鐘出鍋即可。

小貼士

1、豬肉太瘦的話，要加點油才好。

2、蒸的時間也要根據丸子的大小來調整。

3、做好的丸子可以放冰箱冷凍，啥時候吃拿出來蒸煮隨意！

釋出於 2022-07-16