jxcaipu logo
珍珠蓮藕肉丸子
7.8萬 熱度 75 收藏
龐院侖繳票

用蓮藕磨成泥茸拌入肉末，裹上糯米，蒸出來的＂珍珠蓮藕肉丸子＂味道多了些清香，口感更的香糯軟滑，小孩老人都非常喜歡吃！

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 150g
肉末 適量
鹽 適量
薑汁 適量
糯米 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備蓮藕和肉末。
  • 步驟 2/9
    將蓮藕磨成泥茸。
  • 步驟 3/9
    將蓮藕茸和肉末拌一起，加入適量的鹽，胡椒粉，薑汁拌均勻。
  • 步驟 4/9
    加入少許香蔥，然後取適量搓成丸子。
  • 步驟 5/9
    糯米泡浸三小時之後瀝乾水分。
  • 步驟 6/9
    將肉丸子放入糯米里讓丸子均勻裹上糯米。
  • 步驟 7/9
    擺盤。
  • 步驟 8/9
    放入蒸鍋大火蒸20分鐘（具體時間看食材多少而定）
  • 步驟 9/9
    蒸好的＂珍珠蓮藕肉丸子＂清香軟糯，葷素搭配，簡單易做，老少咸宜。
小貼士

無須技巧

釋出於 2019-11-18
40
相關菜譜
寫評論