蒸蓮藕肉丸
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秋冬適合吃藕滋補身體，用新下來的蓮藕做的蓮藕肉丸看似平淡，其實非常鮮美，連湯汁都要全部喝掉，是一道健康美味的快手菜
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
豬肉餡中加入鹽，黑胡椒粉，姜粉，雞粉，清水和蔥花攪拌均勻 -
步驟 2/6
加入植物油攪打上勁
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步驟 3/6
藕去皮切末放入肉餡中
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步驟 4/6
先拌勻再摔打上勁
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步驟 5/6
擠出肉丸，入蒸鍋中火蒸15分鐘
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步驟 6/6
倒出盤中的湯汁，加入少許清水和蠔油，煮開後淋入水澱粉拌勻，澆在肉丸上即可
小貼士
拌餡的植物油量以肉餡不幹為宜
釋出於 2020-07-13
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