清蒸黃瓜魚
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痛苦panic
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前兩天的香煎黃瓜魚寶貝說好吃，我又想到了給寶貝買黃瓜魚了，不過這次不用煎的了，蒸著吃比較不上火，而且營養也不會流失，不過這是第一次蒸魚。
烹飪步驟
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步驟 1/7
將黃花魚去魚鱗和內臟 -
步驟 2/7
在魚身用刀切口
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步驟 3/7
撒上適量的鹽、料酒、生抽用保鮮膜包住醃製20分鐘
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步驟 4/7
薑切片，蔥洗淨綁成小捆
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步驟 5/7
薑片塞魚肚子裡，薑片跟蔥放魚身上鍋裡水燒開，將魚放入中火蒸20分鐘
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步驟 6/7
取適量食用油燒熱。
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步驟 7/7
澆在魚身上，撒上蔥花即可食用
小貼士
蒸魚時，用中檔火力慢慢蒸，如果能用蒸魚鼓汁味道估計會更好，不過第一次蒸還算是不錯了
釋出於 2022-03-29
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