jxcaipu logo
青蘿蔔肉丸
1.3萬 熱度 117 收藏
銀耳湯

挺香的丸子，自己在家做的乾淨，油都是新鮮的，吃著健康，青蘿蔔是一種花青素含量非常多的食物，青蘿蔔含有較多的纖維素，具有促進新陳代謝，促進消化，增強人體免疫力功能。

食材
青蘿蔔 1個
鹽 2勺
澱粉 2勺
麵粉 4勺
雞精 1勺
十三香粉 1勺
油 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    青蘿蔔去皮洗淨備用
  • 步驟 2/18
    用刀把青蘿蔔剁碎
  • 步驟 3/18
    肉餡備用
  • 步驟 4/18
    用鹽醃製二十分鐘
  • 步驟 5/18
    用手把青蘿蔔攥出水份，
  • 步驟 6/18
    把蘿蔔放入盤裡
  • 步驟 7/18
    加入一小勺鹽
  • 步驟 8/18
    打入一個雞蛋
  • 步驟 9/18
    加入十三香
  • 步驟 10/18
    蔥切末備用
  • 步驟 11/18
    加入蔥花
  • 步驟 12/18
    放入肉餡
  • 步驟 13/18
    加入麵粉和澱粉
  • 步驟 14/18
    加入雞精
  • 步驟 15/18
    攪拌均勻即可
  • 步驟 16/18
    用手製成丸子
  • 步驟 17/18
    鍋加食用油
  • 步驟 18/18
    油溫六成熱，放入蘿蔔肉丸子，中火炸兩面金黃即可
小貼士

炸丸子要中小火，大火炸外面糊了，裡面還不熟，丸子下鍋炸定型了，在翻動，要不然容易碎。

釋出於 2024-12-01
192
相關菜譜
寫評論