脆皮炸鮮奶在飯店吃過幾次,家人也很喜歡吃的,如果有時間還是自己做真材實料吃的更放心,更健康,外脆裡嫩,濃郁的奶香味十足,尤其是自己動手在家也能做出這高大上的甜品,老有成就感了。喜歡的親快來試試吧??
1.牛奶糊最好過篩口感更細膩嫩滑
2.奶糊里加入蛋清口感更球彈
3.選擇方形或長方形的容器切塊比較方便
4.容器裡鋪一層薄膜,以免粘到容器上,如果不想鋪膜,在容器裡輕輕刷一層油。
5.奶糕涼晾再送進冰箱冷藏1小時以上