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家常版脆皮炸鮮奶,一袋牛奶就能做,入口即化,孩子搶著吃!
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思繹

過年的時候同學來家裡，送了一箱子的牛奶。可惜我媽屬於乳糖不耐受人群，不能喝普通的牛奶。為了解決這一箱牛奶，今天特地做了炸鮮奶，喝不掉的牛奶就吃掉~

時間:10分鐘內
食材
牛奶 250ml
玉米澱粉 30g
白砂糖 33g
玉米油 50ml
巧克力筆 1支
糖珠 6顆
泡打粉 1g
麵粉 15g
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    稱取玉米澱粉。
  • 步驟 2/14
    放入白砂糖。
  • 步驟 3/14
    倒入一袋兒牛奶。
  • 步驟 4/14
    小火加熱，不斷攪拌至牛奶粘稠。
  • 步驟 5/14
    方形保鮮盒中鋪一層保鮮膜，放入牛奶，冷藏1小時定型。
  • 步驟 6/14
    定型後取出，切塊兒。
  • 步驟 7/14
    裹一層蛋液。
  • 步驟 8/14
    將牛奶塊兒放入麵粉和泡打粉攪拌均勻的粉中，裹一層。
  • 步驟 9/14
    油預熱到7~8成熱時，放入奶塊兒炸。
  • 步驟 10/14
    炸至金黃後取出。
  • 步驟 11/14
    放到廚房用紙上吸取多餘油脂。
  • 步驟 12/14
    用巧克力筆和糖珠裝飾。
  • 步驟 13/14
    O(∩_∩)O哈哈~
  • 步驟 14/14
    準備開吃~
小貼士

麵粉中加入泡打粉，是為了表皮更加酥脆。

釋出於 2019-05-23
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