【家常菜】燒烤金針菇～金針菇吃法多樣，燒烤味的金針菇我還是第一次品嚐到，口感，味道就跟羊肉串是一樣的味道。

金針菇有補肝腎，益腸胃，增智，抗癌的功效。可以用來治療肝病、胃腸炎症、潰瘍和腫瘤等症。金針菇中鋅含量較高，對預防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益。

脾胃虛寒、慢性腹瀉、關節炎、紅斑狼瘡患者慎食。

一般人群均可食用。適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。

金針菇學名毛柄金錢菌，又稱構菌，樸菇，冬菇，凍菌，金菇，智力菇等。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，金針菇的名稱是因為它那金黃柔嫩，且筆直的細柄狀如金針而得名。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。屬傘菌目口蘑科金針菇屬，是一種菌藻地衣類。