Name: 蒜香烤金針菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 金針菇 250g; 油 適量; 鹽 適量; 蒜蓉辣醬 適量; 蠔油 適量; 燒烤料 適量; 大蒜 適量; 小蔥 適量

蒜香烤金針菇

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金針菇這麼做太好吃了,蒜香濃郁又爽口,比燒烤店賣的還好吃

時間:10-30分鐘

食材

金針菇 250g

油適量

鹽適量

蒜蓉辣醬適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

食材備齊，金針菇切去根撕開，用水浸泡擇洗乾淨，瀝水，蔥切蔥花，大蒜切成蒜末
步驟 2/6

將金針菇放在大碗內，加入色拉油，食鹽，蠔油，蒜蓉辣醬，蒜末，燒烤料拌勻，放置10分鐘
步驟 3/6

披薩盤底刷油，將拌好的金針菇放在披薩盤內
步驟 4/6

蓋上錫紙，四周捏緊(捏的嚴一些，熱氣就不會漏出來）
步驟 5/6

烤箱預熱，將披薩盤放在烤網上，入烤箱中層，上下管200度，開啟熱風功能，時間20分鐘
步驟 6/6

到時間後取出，用筷子翻拌一下，撒上蔥花即可

小貼士

燒烤料是由辣椒粉，孜然粉，芝麻粉混合而成的調料，蠔油和蒜蓉辣醬都含有鹽分，根據鹹度要適量放鹽

釋出於 2020-09-29

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