糖醋素魚片
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其實這道菜是主角是茄子，我們平時家家餐桌常見的蔬菜。換一種烹飪方式，讓簡單的食材變得不普通
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/13
主角：球形茄子1個 -
步驟 2/13
圓茄子去皮
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步驟 3/13
對半切開，再切成厚片
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步驟 4/13
雞蛋、澱粉、麵粉加清水調成糊
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步驟 5/13
將茄子均勻的裹好雞蛋糊
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步驟 6/13
入油鍋炸至金黃
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步驟 7/13
撈出出瀝乾油備用
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步驟 8/13
蔥花薑末改刀切好
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步驟 9/13
番茄醬，醋，生抽，白糖、鹽加少許清水調成醬汁
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步驟 10/13
起鍋熱油，加入蔥蒜炒出香味
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步驟 11/13
倒入醬汁，煮開
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步驟 12/13
然後倒入炸好的茄子
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步驟 13/13
迅速翻炒至茄子被醬汁包裹住即可。
小貼士
喜歡蒜味的寶寶，可以留一些出鍋前在加，味道也很棒~
釋出於 2024-02-16
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