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炸雞翅
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君臨灬騎騎秋雁

炸雞翅色澤金黃誘人，外酥裡嫩，唇齒留香。它的做法十分簡單，在家也一樣能做出KFC的味道，和家人一起共享吧！

時間:10-30分鐘
食材
雞翅中 500g
雞蛋 1_2個
料酒 適量
姜 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
生抽 少許
花生油 150g
麵粉 適量
麵包糠 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備新鮮的雞翅中，清洗乾淨備用。
  • 步驟 2/8
    輔料姜，雞蛋，麵粉，麵包糠，花椒粉，料酒和鹽。
  • 步驟 3/8
    用釘錘或牙籤，在雞翅中兩面扎一紮，以便更好的醃製入味。然後把料酒，鹽，胡椒粉，少許生抽，姜切末放入容器中用手抓勻。用保鮮膜包好放冰箱醃製兩小時以上。
  • 步驟 4/8
    醃製好的雞翅從冰箱取出，雞翅先滾上面粉，再放入蛋液中蘸上蛋液，最後裹上面包糠。
  • 步驟 5/8
    依次裹好麵包糠的雞翅。
  • 步驟 6/8
    鍋中倒入花生油，燒至4_5成熱時放入雞翅，調至中火炸至兩面金黃。
  • 步驟 7/8
    將炸好的雞翅撈出，放在吸油紙上吸去多餘的油脂。
  • 步驟 8/8
    開吃了，咬一口表皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁，太好吃了！
小貼士

無

釋出於 2025-02-07
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