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炸雞翅
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咀藝瘸粕靜

一大早，我那饞貓兒子就向我提出想吃炸雞翅的要求。我急忙開啟冰箱、拉開抽屜，經過一番檢視，炸雞翅的主

要用料一個也不少。三下五除二馬上動起來。哈哈！兒子，別急，那香酥酥的麻辣“炸雞翅”馬上端出來嘍……

時間:10分鐘內
食材
雞全翅 500g
油 150g
炸粉 1包
清水 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞翅解凍，清洗乾淨。
  • 步驟 2/10
    在正反兩面用刀劃幾刀。
  • 步驟 3/10
    準備好炸粉。
  • 步驟 4/10
    雞翅放入稍大點的碗中，將炸粉倒入。
  • 步驟 5/10
    加入兩勺清水。
  • 步驟 6/10
    攪拌成糊狀，讓雞翅全部被糊裹均。
  • 步驟 7/10
    蓋上一層保鮮膜。放入冰箱冷藏室醃製20分鐘入味。
  • 步驟 8/10
    鍋中放入油燒至9層熱。
  • 步驟 9/10
    放入雞翅，調中火。將其炸至表面金黃。
  • 步驟 10/10
    用筷子在翅內側扎一下，沒有血水流水並可順得抽出筷子說明雞翅已熟。關火。瀝油裝盤。
小貼士

1、要根據油的溫度控制火的大小，油溫太高容易炸糊，油溫太低肉容易炸老。

2、醃製時間長一點。雞翅更入味。

釋出於 2024-02-05
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