jxcaipu logo
糖醋帶魚
2.3萬 熱度 180 收藏
汅伊塵義客饒義

帶魚味道很鮮美，比較還摘的魚，是老百姓餐桌的常客，無論劃紅燒還是糖醋都好吃，只是放點鹽炸一下都好吃，這樣就可以邊做邊吃，這就是廚師的又是吧，呵呵！

食材
帶魚 800g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
蔥 適量
姜 適量
辣椒 適量
大茴 適量
冰糖 適量
醋 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    帶魚洗淨，切段
  • 步驟 2/9
    雞蛋打散
  • 步驟 3/9
    帶魚沾滿蛋液
  • 步驟 4/9
    鍋燒熱，倒油
  • 步驟 5/9
    放沾好蛋液的帶魚炸制
  • 步驟 6/9
    兩面金黃，盛出
  • 步驟 7/9
    蔥薑辣椒大了冰糖等調料
  • 步驟 8/9
    將炸好的帶魚放入鍋中，加各種調料，加水燉制20分鐘左右
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤
小貼士

把雞蛋換成麵粉也可以，帶魚沾上面粉後炸一下。

釋出於 2022-10-17
264
相關菜譜
寫評論