jxcaipu logo
紅燒帶魚
4.9萬 熱度 112 收藏
澈葉藍凌在

我很少做魚，因為我做的清蒸魚比較好吃，紅燒魚卻不討老公和孩子的喜歡，特別是做的帶魚，燒出來的都是碎的，偏偏妹妹昨天送了一大袋帶魚來，逼著我在好豆學習了一番，這次老公得到了大大的誇獎，謝謝好豆的陪伴讓我找到了好老師！

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 500g
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
小蔥 適量
生薑 適量
白砂糖 適量
醋 適量
麵粉 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    帶魚洗淨待用。
  • 步驟 2/11
    準備好的乾麵粉。
  • 步驟 3/11
    把醬油、一小勺糖、一小勺醋、料酒攪拌均勻，待用。
  • 步驟 4/11
    準備好的蔥、姜。
  • 步驟 5/11
    把帶魚沾勻面粉待用。
  • 步驟 6/11
    鍋裡油熱後放入帶魚，把兩面煎黃，放入盤中。
  • 步驟 7/11
    這是剪帶魚。好的
  • 步驟 8/11
    鍋裡倒入少許油，油熱放入薑片和蔥段。
  • 步驟 9/11
    蔥姜炒香後放入煎好的帶魚。
  • 步驟 10/11
    姜鍋中的帶魚翻炒幾下到入調好的湯料，小火煮濃收即可。汁
  • 步驟 11/11
    一盤美味可口的帶魚出鍋了！
小貼士

煎魚要中火，大火易蕉，湯汁到鍋後，要小火煮濃，魚才入味。

釋出於 2022-05-19
231
相關菜譜
寫評論