其實，當初看到芷萍老師發的話題說這個月最後一節課是蘋果老師的琉璃肉時，非常期待，好好聽的名字，琉璃大家都知道代表著晶瑩剔透、外酥裡嫩，所以一直等到蘋果老師做才知道是用肥肉做的，當時心沉了一下，能好吃嗎？而且吃一塊不知道要增肥多少。不過，我為了完成本月作業，還是硬著頭皮去認真學習並做了一番。你別說，步驟非常簡單，而且操作起來也容易，等到剛做好我嚐了一塊，哇塞，這哪是肥肉啊，這明明是一道非常好吃的點心，肥肉被炸的油分都變沒了，而且外皮酥脆，而且甜絲絲的，裡面軟軟的，太好吃了。大家不要不相信，自己試一下就知道了。而且趁熱吃更美味呢！