這是一道一吃就想流淚的菜品,因為承載了小時候美好的回憶。小時候,這道菜家裡叫素白肉,香香甜甜的好吃極了,我吃了那麼多,可一直不知道竟然是用肥豬肉做成的。曾經因為太想吃而到網上查詢做法,可一直未果,現在才知道,這個其實是叫琉璃肉。學習了這道充滿兒時回憶的好菜。
肉要炸透,否則會膩人