茄汁排骨
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羽逸之光糜
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小排骨酸酸甜甜，越嚼越香。這次改用了空氣炸鍋先把排骨炸酥，幾乎沒有用到油，和油炸相比口感相差無幾，最後把番茄醬燒成酸甜汁和排骨融合即可享用
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
先把排骨泡清血水後洗淨撈起瀝乾水分 -
步驟 2/9
再用鹽，料酒，生抽和生粉拌勻醃製4小時
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步驟 3/9
空氣炸鍋200度預熱後刷上食用油再把排骨加入，平鋪為最佳
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步驟 4/9
200度炸20分鐘，10 分鐘後翻面繼續炸至時間結束後取出
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步驟 5/9
準備番茄醬，蔥花和白芝麻
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步驟 6/9
鍋內加入番茄醬，再加入少許清水燒開
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步驟 7/9
加入白糖調整味道，調整到自家喜歡的酸甜味
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步驟 8/9
再把排骨倒入翻炒均勻後收幹汁水滴入少許香油熄火出鍋
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步驟 9/9
盛入碗中撒上白芝麻和蔥花即可上桌
小貼士
1.不用空氣炸鍋可以換著明火油炸
2.各家的口味不同，請按照自家的口味調味
釋出於 2023-07-01
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