Name: 茄汁排骨
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 官府菜
Ingredients: 排骨 500g; 油 適量; 鹽 適量; 番茄汁 適量; 玉米澱粉 適量; 糖 適量; 生抽 適量

茄汁排骨

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南薇孤秋

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昨天，老公說整天吃清蒸排骨吃膩了，想吃甜酸排骨，不過家裡只有番茄醬了，而且炸排骨有點熱氣，最後就做茄汁排骨了。

時間:30分鐘-1小時

食材

排骨 500g

油適量

鹽適量

番茄汁適量

玉米澱粉適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

起油鍋
步驟 2/9

排骨倒進去翻炒至變色
步驟 3/9

加水，煮滾
步驟 4/9

蓋鍋蓋燜15分鐘
步驟 5/9

玉米澱粉，番茄醬，生抽
步驟 6/9

攪拌均勻
步驟 7/9

加鹽，白糖
步驟 8/9

倒入勾兌的醬汁
步驟 9/9

翻炒至汁濃稠，排骨金黃色就可以起鍋了

小貼士

想吃濃一點的，澱粉和番茄醬要多一點

釋出於 2020-02-13

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