茄汁排骨
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我個人不愛吃酸酸甜甜的食物，我家寶寶卻非常喜歡，所以就做了這個酸甜的茄汁排骨，我不愛吃，寶寶卻說很好吃，哈哈，這做飯就是要根據個人的口味來哈。下面來看看具體做法吧......
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
提前將排骨用清水泡一兩個小時，斬塊 -
步驟 2/10
放入鍋裡煮
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步驟 3/10
開後撇去浮沫，加入生薑片、大蒜瓣、大蔥段，煮半個小時
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步驟 4/10
西紅柿去皮切成小丁
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步驟 5/10
鍋里加入適量油，放入西紅柿丁翻炒
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步驟 6/10
加入番茄醬翻炒，加入適量鹽，少許生抽翻炒
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步驟 7/10
加入排骨，加入適量白糖，少許鹽，翻炒均勻
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步驟 8/10
倒入煮排骨的湯，再煮10分鐘
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步驟 9/10
加入少許水澱粉
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步驟 10/10
出鍋了，撒上少許熟白芝麻
小貼士
一、排骨沒有焯水，所以要提前泡，開後要撇去浮沫；
二、後面煮的時候用煮排骨的湯來煮味道更濃厚；
三、西紅柿要選小個的，以免太多增加酸度。
釋出於 2019-11-06
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