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上校雞塊
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諮襖竿嫉呂

女兒三歲，估計是受電視廣告的影響，每次路過KFC看見那個老爺爺的畫像總是非常興奮，問她要吃什麼，回答“肯德基”，走進KFC店裡面排隊點餐，問她想吃什麼，回答“肯德基”，於是買了份上校雞塊給她，小傢伙搖頭，大聲嚷：“我不要吃這個，我就是要吃肯德基嘛！”

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 400g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 適量
澱粉 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
麵包糠 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    雞胸肉解凍
  • 步驟 2/20
    先切絲
  • 步驟 3/20
    然後剁成末，加入一點蔥末一起剁成末
  • 步驟 4/20
    剁好的雞肉末裝入碗中，加入胡椒粉、鹽
  • 步驟 5/20
    打入一個雞蛋
  • 步驟 6/20
    加入澱粉
  • 步驟 7/20
    拌勻後，攪打上勁
  • 步驟 8/20
    放入保鮮盒中壓實，入冰箱冷凍一夜
  • 步驟 9/20
    取出已經冷凍成型的雞肉
  • 步驟 10/20
    切成大小一樣的塊狀
  • 步驟 11/20
    我的麵包糠不夠了，就加了幾片達能閒趣
  • 步驟 12/20
    用擀麵杖擀成末
  • 步驟 13/20
    切好的雞肉塊先放入蛋液中
  • 步驟 14/20
    然後放入麵包糠中裹勻
  • 步驟 15/20
    依次做好全部的生坯
  • 步驟 16/20
    鍋中放入油，油溫七層熱時放入雞塊
  • 步驟 17/20
    炸定型之後要注意幫助翻面哦
  • 步驟 18/20
    全部炸制金黃
  • 步驟 19/20
    撈出控油
  • 步驟 20/20
    用廚房紙蘸去表面的油分，就可以吃啦
小貼士

1.因為麵包糠不夠用了，我順手拿了女兒吃剩的達能鹹趣餅乾代替，沒想到味道還很好呢。

2.最後用廚房紙或者吸油紙吸去表面的油分，吃著更健康哦。

釋出於 2023-05-30
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