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上校雞塊
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Irony丶hyy

上校雞塊是肯德基現今最受歡迎的產品，它是由上校在經歷十年的鑽研後，用調和出的神奇十一種香料配方烹製而成, 令人品嚐後吮指回味。

我這個做法，只能說是山寨版，不過，很好吃，推薦大家嘗試啊！

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 400克
雞蛋 2個
生抽 15克
料酒 15克
黑胡椒 適量
鹽 適量
澱粉 30克
麵包糠 50克
番茄醬 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材洗淨，備好。
  • 步驟 2/10
    雞胸肉切塊。
  • 步驟 3/10
    用攪拌機攪成泥。
  • 步驟 4/10
    放入鹽、生抽、料酒、黑胡椒、一個雞蛋、澱粉。
  • 步驟 5/10
    攪拌至上勁。
  • 步驟 6/10
    把雞肉餡整形，放入冰箱冷凍2個小時。
  • 步驟 7/10
    雞蛋打散，雞肉塊沾上蛋液，裹上面包糠。
  • 步驟 8/10
    起油鍋，平底鍋倒入沒過鍋底的油。油七成熱，放入雞塊，中火炸制。
  • 步驟 9/10
    炸至一面定型後，翻面炸至兩面金黃。
  • 步驟 10/10
    撈出，擺盤。可蘸番茄醬食用。
釋出於 2020-07-14
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