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上校雞塊
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染指的悲傷昆琦

肯德基的上校雞塊可謂是鼎鼎大名啊,可是一直對外面的食物不放心的我,索性在百度上搜了個方子,自己回家做了,吃的乾淨,衛生,還放心。雖然比起肯德雞的正宗上校雞還是有點差別,可是我一點也不介意,呵呵

時間:1-2小時
食材
雞肉 100g
雞蛋 1個
麵包糠 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞肉一塊,洗淨,待用
  • 步驟 2/9
    將雞肉剁成肉糜
  • 步驟 3/9
    將雞肉糜調入料酒,食鹽,生抽,放入一個雞蛋,攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    放入保鮮盒中,放入冰箱冷凍2小時
  • 步驟 5/9
    取出,切塊
  • 步驟 6/9
    將雞蛋打散,取適量麵包糠
  • 步驟 7/9
    將雞塊,放入雞蛋中,裹上一層蛋液
  • 步驟 8/9
    將裹了蛋液的雞塊,放入麵包糠中,均勻的裹上面包糠
  • 步驟 9/9
    放入油鍋中,炸至兩面金黃
小貼士

一定要先裹上蛋液,再沾上少許麵包糠,再炸,這樣上校雞塊外酥內嫩

釋出於 2022-09-03
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