jxcaipu logo
KFC上校雞塊（自創版）
7.8萬 熱度 32 收藏
舊情話綺梅

一直很喜歡吃KFC，但是離家太遠不太方便去，就自創了一種KFC上校雞塊，絕對可以媲美KFC。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞胸肉 適量
雞蛋 一個
麵包渣，澱粉 適量
黑胡椒烤肉料或奧爾良烤肉料 有這個可以忽略以下調料
鹽+糖 適量
料酒 適量
黑胡椒 適量
辣椒粉 可省略
薑汁 沒有的用熱水泡一下薑末
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先來個全家福O(∩_∩)O（請自動忽略我萬惡的背景，畢竟放暑假我一個人在家做一個人拍照也挺辛酸的￣へ￣）
  • 步驟 2/8
    為了咱滴健康，先把雞胸肉用清洗劑泡個2-3分鐘
  • 步驟 3/8
    取4/3剁成雞肉蓉加入調味料，剩下切小丁（切小丁是為了口感比較好）
  • 步驟 4/8
    加上一個雞蛋的一半蛋清，然後就一直攪啊攪，攪啊攪，攪攪攪攪攪攪攪攪攪攪（表嫌我羅嗦，就四要一直攪啊攪）
  • 步驟 5/8
    盤子刷油，找一個大瓶蓋。
  • 步驟 6/8
    把雞肉放入瓶蓋裡（填滿一些）往盤子上一粘，迅速拔開，放進冰箱，冷凍室25-45分鐘
  • 步驟 7/8
    可以開啟各種看電視，玩電腦，以及照鏡子模式┏(｀ー´)┛
  • 步驟 8/8
    咳咳，剩下的雞蛋打散，雞塊蘸上蛋液再裹麵包渣，下鍋中小火炸至金黃，出鍋，完畢*罒▽罒*
小貼士

蘸醬可以用李錦記番茄醬＋黑椒醬，喜歡口感比較軟的可以在攪拌的時候多加半個雞蛋。整個炸制過程必須保證中小火。

釋出於 2018-07-13
198
相關菜譜
寫評論