jxcaipu logo
花式麵包
2.1萬 熱度 132 收藏
月球上usage

麵包可以做出很多漂亮的花結。尤其喜歡這個中國結式的麵包。看是複雜其實很簡單。好吃好看才是硬道理!

食材
50g
3g
酵母 5g
綿白糖 80g
牛奶 180g
雞蛋 1個
蜂蜜 適量
羅勒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    這個和所有面包的作法一樣,全部的配料倒在一起,最後放酵母粉和羅勒 用麵包機攪拌發酵
  • 步驟 2/9
    出面筋
  • 步驟 3/9
    發酵好的麵糰
  • 步驟 4/9
    分成等份,每個麵包需要四團
  • 步驟 5/9
    搓成均勻的長條
  • 步驟 6/9
    第一步搭成#字
  • 步驟 7/9
    第二步驟交叉
  • 步驟 8/9
    依次交叉
  • 步驟 9/9
    把多餘的包進去發酵一倍大,烤箱預熱180度,大約烤制15分左右
小貼士

看烤箱的功率定製烘烤時間。

釋出於 2023-02-12
相關菜譜
寫評論