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酥皮藍莓杯子蛋糕—內帶乾坤的待客佳點
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-Anonymous__

藍莓，小小的藍色果子，富含著各種維生素，有抗氧化的功能，能減少癌症的發生~並且裡面的花青素是能利於視網膜的生長，還富含膳食纖維呢是妞妞很喜歡吃的berry~另外，它是烘焙裡常見的原料，很多人都包括在蛋糕的方子裡~

食材
普通麵粉 3/2cup
白糖 3/4cup
泡打粉 2tsp
蛋 1個
糖 1/2cup
麵粉 1/3cup
藍莓 1cup
植物油 1/3cup
鹽 1/2tsp
黃油 1/4cup
牛奶 1/3cup
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將乾性材料混合（原料表前4個）
  • 步驟 2/9
    溼性材料混合（原料表第4-第6）
  • 步驟 3/9
    圖3為溼性材料混合均勻
  • 步驟 4/9
    將溼性材料與乾性材料混合
  • 步驟 5/9
    攪拌均勻
  • 步驟 6/9
    將藍莓混合入蛋糕糊中
  • 步驟 7/9
    攪勻，倒入烤盤中
  • 步驟 8/9
    將酥皮材料混合（不要將黃油軟化）
  • 步驟 9/9
    碾碎灑在蛋糕上即可入烤箱
小貼士

【烘焙】

400℉ 20-25min

而且做杯子蛋糕算是最省事省時的烘焙活了~但是，就算做杯子蛋糕還是有步驟可循，要點可看啊~首先是乾的材料混合，再者溼的材料混合，最後才能攪拌一起~而有些杯子蛋糕的蛋也是需要黃白分離，再進行下一步的。而且一般的杯子的蛋糕都需要加泡打粉、小蘇打（妞這加了泡打粉），能讓它們長高。重要的是，每一步都要混合均勻哦

釋出於 2025-03-05
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