jxcaipu logo
奶油水果泡芙
2.8萬 熱度 153 收藏
海德薇衝鴨-

所有女生的最愛,漂亮小巧而可愛的點心,一口一個***

酥脆的表皮,香甜的奶油,當季最新鮮的草莓和芒果,完美的組合不得不愛呀!

吃不完的可放冰箱冷藏,泡芙會變的軟軟的別有一翻滋味!

食材
麵粉 100g
雞蛋 3個
水 160ml
色拉油 70ml
奶油 1袋
草莓 10個
芒果 2個
糖 5g
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    裝備好如上所有的食材.麵粉,雞蛋,水,色拉油,奶油,草莓,芒果
  • 步驟 2/11
    水 鹽 糖 油 一起倒入小鍋中火加熱
  • 步驟 3/11
    至沸騰時轉小火,倒入麵粉
  • 步驟 4/11
    快速攪拌,讓麵粉和水類充分混合
  • 步驟 5/11
    完全混合麵粉不粘鍋後關火,待麵糊稍冷卻後分次加入蛋液攪拌至完全混合,麵糊順滑即可
  • 步驟 6/11
    裝進裱花袋中
  • 步驟 7/11
    剪口擠入烤盤(裱花嘴只有一個已裝入奶油的袋中了,所以這個直接擠了)
  • 步驟 8/11
    烤箱提前預熱210度,先烤10分鐘,泡芙膨脹起來以後再調到180度,繼續烤20分鐘左右即可出爐
  • 步驟 9/11
    草莓一切四半 芒果切丁
  • 步驟 10/11
    把烤好的泡芙剪開,中間擠奶油,放上水果丁即可.
  • 步驟 11/11
    依次裝飾好所有的泡芙
小貼士

烤好的泡芙一定要冷卻後再擠奶油,否則奶油會溶化.

釋出於 2022-10-31
267
相關菜譜
寫評論